もうすぐ節分☆恵方巻きを巻きましょう♪

浦安市日の出の飾り巻き寿司教室～おもてなし～です

 

この前までお正月と思っていましたが　もうすぐ節分です(*_*;

いつもは　おにの飾り巻き寿司を巻いたり、皆さんと恵方巻きを巻くのですが

今年は　お休み中のため　ブログで恵方巻きをご紹介します♪

 

おすすめの“のの字巻き”バージョンです

 

材料は　こんな感じです。

お刺身は　普通のお刺身を　うすくカットしました。

節分の季節になると　恵方巻用の材料がスーパーに並ぶので

そちらも　おすすめです!!

 

のりをくっつけます。いつもお教室でご紹介しているのり1サイズと1/2サイズです

表と裏をおまちがえなく♪

 

すし飯は　１５０g

具材によって調整してくださいね。

今日は４本巻く予定で、2合炊きました。

のりに　上の部分は2㎝くらい、下は少しあけて

すし飯をしきつめます。

 

具材をこのように並べます。

下の方に　固めの具材をもってくると　うまく巻けますよ。

ネタがすべるので　横から見ながら

巻き込むように巻いていきます。

カットするとこんな感じです。

具材がのの字に入っていますので　食べやすいですよ♪

 

いわゆるハーフサイズが4本できあがりました(^^)/

今年の方角は　“南南東のやや南”だそうです。

どっち⁇（笑）

スマホのコンパスで確認しようと思います(^^;)

 

恵方巻きを作って、食べて、福を呼びこみましょう!!

作り方のご質問はいつでもどうぞ☆彡