細巻き太巻き☆

今日は　飾り巻き寿司ではありませんので　番外編ですが

細巻き、太巻きをご紹介します。

飾り巻き寿司より難しいかも…と思われる細巻きと太巻き。

私は　所属している川澄飾り巻き寿司協会では

細巻きを美しく時間内に巻けるようにという課題で　試験がありました。

シンプルなようで、具材が真ん中にくるように、きれいに四角に巻けるように、

いろいろと課題があります。

ですが　コツさえ覚えてしまえば、細巻き＆太巻きができると

おもてなしにも　ぴったりで　便利です。

すし飯３合で　↑のような細巻きができあがります。

太巻きは　のの字に巻くのが　お勧めです。

お店のようなサラダ巻きを　簡単にできあがります。

アレンジをして　裏巻きで巻くのもおしゃれですね。

我が家の一番人気は　焼肉巻きです

お肉をチャチャッ焼いちゃって　巻いちゃいます。

巻いておけるので、とっても便利です(^^♪

何より大好きな納豆巻き。

納豆はひきわり納豆で、

絞り袋に入れると　とってもお手軽に巻くことができますね(^^♪

夏休みのごはん作り、是非　細巻き＆太巻きをご活用くださいませ(^^)/