紅白梅

川澄飾り巻き寿司協会の勉強会で教わった紅白梅

飾り巻き寿司では　お花の絵柄がいろいろありますが

梅の花、桃の花は　巻くのもわくわくするし、食べても美味しくて

素敵です。

つぼみの部分をぷっくりと

そして枝にしっかりつけるように巻くこと　など

技術やコツもあって、

カットできたときに　正解!!がでてくるのが

とてもとてもわくわくしちゃうのです。

白のお皿にも…

ピンクのお皿にも…

かわいい(^^)/

そして　早速復習してみると…

なかなかいい感じ(^^♪

おぼろがなかったので　鮭フレークを使用したので

ピンクではなく、ちょっとオレンジっぽい感じになりました。

少し難しいけど、飾り巻き寿司の醍醐味がたっぷりの

紅白梅のご紹介でした。

春に向けて、巻きたい絵柄がたくさんありま～す(^^♪

※紅白梅は　川澄飾り巻き寿司協会のレシピです