川澄飾り巻き寿司協会勉強会　2021年2月

浦安市日の出の飾り巻き寿司教室～おもてなし～です

 

先日　私の所属している川澄飾り巻き寿司協会の勉強会に参加してきました。

いつもは　都内の会場で開催されるのですが、

今回は　協会事務所のある大船へ。

大船観音様の近くです。

ちなみに私の実家からも　電車で2駅なんです(^^)/

 

お久しぶりのお教室セッティングに感動です。

ここのところオンラインレッスンだったので

本当にうれしい(^^♪

 

教えていただいたのは　紅白梅

小さな2色の花、

枝の別れ具合、

ぷっくりとしたつぼみ、

そして真四角のきれいな形、

どれも　技がありますが、由美子先生にじっくり教えていただきました。

 

もう1本は　江ノ電巻き

江ノ電はこちら

似てますよね～(^^)/

川澄先生は　今までに何度か電車巻きを考案されていて

勉強会もあったのですが、都合で参加できず

今日は　念願の電車巻きでした。

 

これが巻くのも　感動で

写真を撮るのも楽しくって、

そして　中身は　具だくさんで　とっても美味しくって

それは　それは　素敵な巻き寿司を教えていただきました。

 

今回教わった2本は　春からの復帰に向けて

がんばろう!!と思う2本で

やっぱり飾り巻き寿司は　楽しくて、美味しいので

多くの皆様にご紹介したいなぁ～とつくづく思う勉強会でした。

川澄先生、由美子先生、そしてご一緒させていただきましたS先生

ありがとうございました。

↑先生の作品です

2本の巻き寿司を早速レッスンに取り入れる予定です。

どうぞ　お楽しみに～(^^♪