【料理教室ハレとケ】オンラインレッスン 2020.7.20
浦安市日の出の飾り巻き寿司教室～おもてなし～です
7月20日
いつもなら明日から夏休み～～～♪とルンルンなこどもたちと
約40日の戦い（笑）に向けて、気合いを入れる1学期の最後の日。
しかし、今年は 月末まで学校があるので、不思議な感じです。
そんな今日は、前回に引き続き“横浜のお料理教室「ハレとケ」”さんのオンラインレッスンに参加しました。
前回の様子はこちら→2020年6月22日
本日のメニューは
- 白身魚の中華風蒸しもの
- 海老そぼろの麻婆豆腐風
- 茄子とタコの香味たれ
- ごぼうのラー油和え＆花椒オイル和え
中華です。
蒸しものは 蒸籠を使いますが
私はル・クルーゼのスチーマーを代用しました。
どの鍋を使おうかな～と悩むのも楽しい(^^♪
先生から事前にレシピと材料を送っていただいておりますので
始まるまえまでに 準備。
そしてレッスンでは 先生と一緒に調理しました。
デモストレーションだと うっかり聞き逃してしまって、
家で復習するときに？？？となることもあるのですが･･･
自分で作るとなると、
先生の説明を聞いて、先生の手元を画面で、自分の方も作る!!
という 結構ドキドキしちゃいます。
完成すると、自宅で私が作ったとは思えない豪華さです(^^)/
今日は テスト休み中の長女がいたので 二人で ゆっくりといただきました。
美味しくて感動(^^;
今まで 薬味野菜、香味野菜が苦手だったのですが、
年齢とともに 好みがかわって、大好きになったので
今日教えていただいたソースやタレは 何でも使えそうで うれしいです!(^^)!
お豆腐にかけたり、ご飯にのせちゃったりして
この夏を乗り越えたいと思います。
飾り巻き寿司教室のオンラインレッスンは
7月22日（水）10時から開催します(^^)/
ご興味ありましたら 是非ご連絡くださいませ♪
詳細はこちら→【募集】Zoomで飾り巻き寿司教室★ペンギン
