塩麹のさっぱりだし

今年の夏、冷蔵庫に常備していた

塩麹のさっぱりだしをご紹介します

きゅうり、みょうが、オクラ、青じそを

細かく切って、

しょうがとめかぶ

そして塩麹であえただけです。

ご飯の上にも、お豆腐にも、そうめんにも

お肉にも 何でもかけちゃって、

美味しくいただきました。

最近 今まで苦手だった

みょうがとか、香草などが

好きになってきました

年齢とともに、好みがかわってきますね

どうぞお試しくださいませ