川澄飾り巻き寿司協会勉強会　2018年3月

浦安市日の出の飾り巻き寿司教室～おもてなし～です

先日、私の所属している川澄飾り巻き寿司協会の講師の勉強会で

築地に行ってきました。

日程が合わなくて、久しぶりの参加で　とても楽しみでした。

先日　川澄先生の新刊☆『作れる！飾り巻き寿司　おもてなし寿司』が

出版されたこともあり、20名の講師が集まりました。

 

教えていただいた絵柄は　小桜

桜は　今年も何回か巻いておりましたが

この小桜は　斜めにカットすることで　立体的な雰囲気が

とても素敵に仕上がります。

今日は　枝やつぼみをいれて　盛り方も教えていただきました

川澄先生の作品です↑

そして　もう1本は　由美子先生の新作で　めざまし時計。

新しいスタートの朝にとっても必要なめざまし時計♪

飾り巻き寿司にすると　とってもかわいい(^^♪

↑川澄　由美子先生の作品です

2本の絵柄を教えていただき、その後、なんと!!

川澄先生が　握り寿司を!!!

美味しかったです、ほんと久しぶりに回ってないお寿司(^^;

幸せ気分でいただきました後、

私は　この後、テストを受講しまして…

結果は　合格!!

いよいよ川澄飾り巻き寿司検定講座3級を

私の～おもてなし～で受講していただけるようになりました!!

その詳細は　また　お知らせ致します。

 

久しぶりの勉強会。

講師の先生は　皆さん　ベテランの方々で、

一緒のテーブルで巻くのも緊張しちゃうのですが

皆さん　いろいろアドバイスをしてくださり

大変　勉強になりました。

全国各地で活躍されている先生方を目標に

私も　浦安で　がんばりま～す(^_-)-☆

皆様も　どうぞ　ご期待くださいませ(^^♪

↑川澄先生の作品です