浦安市日の出の飾り巻き寿司教室～おもてなし～です

先日、少し先ですが　お正月用に　『戌』の飾り巻き寿司を勉強してきました。

漢字の巻き寿司や、数字の巻き寿司は　以前からよく巻くのですが

字の一辺一辺を干ぴょうや油揚げで作っていましたが

今回は　色付けしたすし飯で作っています。

平たく巻くので　なかなかコツがいりますが

出来上がりを想像すると　ワクワクです(^^♪

 

そこで　川澄先生の本『飾りずしの技術』に掲載されている

“日本”を巻きました

難しいようですが、サイズ通りキッチリ巻けば大丈夫!!

スポーツの応援やもうすぐオリンピックですし、

こんな巻き寿司でおもてなしするのも　ポイントアップ!!だと思いますよ～

是非、挑戦してみてください♪

 

飾り巻き寿司教室～おもてなし～では

9月のレッスンのご予約を承り中です!!

詳細は　こちら→9月のスケジュール