練り切りレッスン～桜と富士山

先日　練り切りレッスンに参加してきました

以前　飾り巻き寿司にお越しいただいたお客様が
観光客外国人様向けのお教室を開講準備中と聞いて
その一つ、練り切りレッスンにお邪魔してきました。
 
先生の敬子先生は　本来の練り切りを
わかりやすく、馴染みやすく、美味しく、教えてくださって
な～る～ほ～ど～っとずっと感動のレッスンでしたよ。
 
最近、私のはまっているアイスボックスクッキーの色付けとはまた違い、

柔らかい色合いがまたかわいくて、たまりません(^^♪

桜は桜塩漬け餡が　しょっぱ甘く、
富士山には　ごまあんこが入ってまして･･･
聞いただけで　よだれがでちゃいますよね(^^;

私は　不器用なので　三角棒の扱いがなんとも　下手でお恥ずかしいのですが
そんな私にも　優しく教えてくださる敬子先生💛
ありがとうございます。

和菓子のあとに　お抹茶を点てていただき、
私も　こんな年齢になってお初と恥ずかしいのですが、いただきました。

最初の一口は　とても苦くて、私には無理かも…って思っちゃったのですが、
出来たての練り切りといただいたら
それは　もう美味しくて、美味しくて、抹茶の美味しさを知ってしまいました。

今流行りのインスタ映えする写真も撮っちゃったりして

 

とても楽しく、刺激的な和の習い事でした。
敬子先生にお願いして、是非　講座を開講したいと思っています(^^♪
ご興味ありましたら　ご連絡くださいませ♪