今月もお楽しみのお料理教室クッキングママに参加してきました

講師の満留 邦子先生は

先日、NHKあさイチに出演されました♪

素敵すぎ☆☆☆

そんなすご~い先生に教えていただけるお料理教室、最高です♪

本日のメニューは・・・

  • チリスープ
  • 押し麦と野菜のライスサラダ
  • まぐろのレアステーキ わさびソース
  • キャラメルバナナフレンチトースト
  • トマトのオレンジのスムージー

テーマは ハワイやアメリカ圏のカフェで食べられるようなお料理だそうです。

流行りのインスタ映えのするお料理ですが

インスタに負けないお味でした。

私は ライスサラダを作りましたが、これが また初めてで

なるほど~~って感じでしたよ。

今日は 私用で試食する時間がなかったため お持ち帰りさせてもらいまして

ル・クルーゼに盛り付けてみました。

どれも 美味しいのですが、マグロも絶対もう1回食べたいし、

トマトとオレンジのスムージーは 夏にぴったりなお味でした。

 

そして うっかり5月のレポートしていなかったことに気づきまして…

  • カルボナーラ
  • なすのアンチョビドレッシングマリネ
  • メカジキのソテー ヴェルデソース
  • 丸ごとグレープフルーツゼリー

イタリアンがテーマなのですが

カルボナーラの本格的なレシピ、教えていただきました。

すごく繊細なカルボナーラ♪ お店の味、いやそれ以上でした。

私は アンチョビマリネをつくりましたが、

イタリアンワインと一緒にいただきたい一品です。

 

グレープフルーツゼリーは 濃厚で美味しいゼリーで

アガーの扱いも勉強になりましたよ。

お料理教室は、皆様と一緒に作ることで 楽しく、

また 近くに先生がいらっしゃって、レシピでは 表現できない作り方を

直接教えていただけるので

何回通っても、ずっと通っても 勉強になります♪

 

来月も 楽しみで~す!!