浦安市日の出の飾り巻き寿司教室~おもてなし~です

私の所属している川澄飾り巻き寿司協会の講師の勉強会で

築地に行ってきました。

ホームページは こちら→川澄飾り巻き寿司協会

先月の勉強会は 春の陽気がとても心地良かったのですが、

今月は 夏のような一日でした(^^;

 

教えていただいたのは ずっとずっと気になっていた青色のおぼろ。

美味しくて ふわふわの青おぼろができあがりました。

そして

青色が使えるならば まず一番に作りたいのが ドラえもん!!

川澄飾り巻き寿司協会 副会長の由美子先生に教えていただきました。

ドラえもんは 私も 巻いていますが

いろいろなレシピがあります。

とっても勉強になりました。

 

その後、ドラえもんの鈴

これは 玉子そぼろとたくわんをたっぷり入れて黄色にして

かわいい鈴ができあがりました。

 

最後に あじさいの手毬寿司を教えていただきましたが、

目が老眼の私は 細工するのが なかなかてこずってしまいました。

次回は ハズキルーペを持参しなきゃ♪

先生の作品です↓

 

また一つ、新たな気持ちでがんばりま~す(^_-)-☆