浦安市日の出の飾り巻き寿司教室~おもてなし~です

先日、私の所属している川澄飾り巻き寿司協会の講師の勉強会で

築地に行ってきました。

日程が合わなくて、久しぶりの参加で とても楽しみでした。

先日 川澄先生の新刊☆『作れる!飾り巻き寿司 おもてなし寿司』

出版されたこともあり、20名の講師が集まりました。

 

教えていただいた絵柄は 小桜

桜は 今年も何回か巻いておりましたが

この小桜は 斜めにカットすることで 立体的な雰囲気が

とても素敵に仕上がります。

今日は 枝やつぼみをいれて 盛り方も教えていただきました

川澄先生の作品です↑

そして もう1本は 由美子先生の新作で めざまし時計。

新しいスタートの朝にとっても必要なめざまし時計♪

飾り巻き寿司にすると とってもかわいい(^^♪

↑川澄 由美子先生の作品です

2本の絵柄を教えていただき、その後、なんと!!

川澄先生が 握り寿司を!!!

美味しかったです、ほんと久しぶりに回ってないお寿司(^^;

幸せ気分でいただきました後、

私は この後、テストを受講しまして…

結果は 合格!!

いよいよ川澄飾り巻き寿司検定講座3級を

私の~おもてなし~で受講していただけるようになりました!!

その詳細は また お知らせ致します。

 

久しぶりの勉強会。

講師の先生は 皆さん ベテランの方々で、

一緒のテーブルで巻くのも緊張しちゃうのですが

皆さん いろいろアドバイスをしてくださり

大変 勉強になりました。

全国各地で活躍されている先生方を目標に

私も 浦安で がんばりま~す(^_-)-☆

皆様も どうぞ ご期待くださいませ(^^♪

↑川澄先生の作品です