先日 練り切りレッスンに参加してきました

以前 飾り巻き寿司にお越しいただいたお客様が
観光客外国人様向けのお教室を開講準備中と聞いて
その一つ、練り切りレッスンにお邪魔してきました。
 
先生の敬子先生は 本来の練り切りを
わかりやすく、馴染みやすく、美味しく、教えてくださって
な~る~ほ~ど~っとずっと感動のレッスンでしたよ。
 
最近、私のはまっているアイスボックスクッキーの色付けとはまた違い、

柔らかい色合いがまたかわいくて、たまりません(^^♪

桜は桜塩漬け餡が しょっぱ甘く、
富士山には ごまあんこが入ってまして・・・
聞いただけで よだれがでちゃいますよね(^^;

私は 不器用なので 三角棒の扱いがなんとも 下手でお恥ずかしいのですが
そんな私にも 優しく教えてくださる敬子先生💛
ありがとうございます。

和菓子のあとに お抹茶を点てていただき、
私も こんな年齢になってお初と恥ずかしいのですが、いただきました。

最初の一口は とても苦くて、私には無理かも…って思っちゃったのですが、
出来たての練り切りといただいたら
それは もう美味しくて、美味しくて、抹茶の美味しさを知ってしまいました。

今流行りのインスタ映えする写真も撮っちゃったりして

 

とても楽しく、刺激的な和の習い事でした。
敬子先生にお願いして、是非 講座を開講したいと思っています(^^♪
ご興味ありましたら ご連絡くださいませ♪